Dúvidas para calcular quantidades dos ingredientes? Confira essas dicas!

Muitas vezes, é complicado calcular a quantidade correta dos ingredientes de uma receita e surgem dúvidas como “quantas colheres de sopa de margarina equivalem a uma xícara?” ou “quantas xícaras de açúcar eu devo colocar para obter 700 gramas?”. Para exterminar essas questões de uma vez por todas, segue esse manual.

Sólidos:

A xícara de chá (240 ml) é a nossa medida padrão, por ser a mais utilizada. Já para gorduras sólidas, como manteiga, margarina, gordura vegetal encha toda a xícara comprimindo o conteúdo com a ajuda de uma colher e depois passe uma faca por cima para retirar o excesso.

 Aveia

1 xicara – 80 g
1 colher de sopa – 5 g
1 colher de chá – 1,5 g

Chocolate em pó / achocolatado

1 xícara – 90 g
1/2 xícara – 45 g
1/3 xícara – 30 g
1/4 xícara – 20 g
1 colher sopa – 6 g

Coco ralado

1 xícara – 80 g
1 colher de sopa – 5 g
1 colher de chá – 1,5 g

Fubá

1 xícara – 120 g
1 colher de sopa – 7,5 g
1 colher de chá – 2,5 g

Amido de milho
1 xícara – 150 g
1 colher de sopa 9 g
1 colher de chá 3 g

Polvilho

1 xícara – 150 g
1 colher de sopa – 9 g
1 colher de chá – 3 g

Farinha (mandioca)

1 xícara – 150 g
1 colher de sopa – 9 g
1 colher de chá – 3 g

 

Líquidos:

Para líquidos em geral a medição é mais mais genérica e simples. Confira:
1 xícara de chá – 240 ml
1/2 xícara de chá – 120 ml
1/4 xícara de chá – 60 ml
1 colher de sopa – 15 ml
1 colher de chá – 5 ml

 

Fonte:

Tudo Gostoso
http://blog.tudogostoso.com.br/dicas-de-cozinha/tudo-sobre-tabela-de-medidas/
Visitado em 25/01/2017 ás 09:48hras