Salada Grão Ninja

 

Ingredientes

 - 500g de grão de bico cozido

 - 4 xícaras de chá de brócolis ninja cozido no vapor
 - 5 cebolas roxas cortadas em rodelas
 - 1/2 xícara de chá de salsa fresca picada
 - 3 colheres de sopa de sementes de gergelim preto
 - 1 dente de alho amassado
 - 2 colheres de chá de mostarda Dijon
 - 1/4 de xícara de chá de suco de limão
 - 1 colher de sopa de raspas de limão
 - 6 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem
 - Sal marinho a gosto
 - Pimenta do reino moída a gusto

Modo de preparo:

1- Picar o brócolis e misturar com o grão de bico, a salsa a cebola e as sementes de gergelim.

2- Em uma tigela, misturar o alho, a mostarda, as raspas e o suco de limão.
3- Adicionar o azeite lentamente, mexendo bem e temperar com o sal e a pimenta. Regar a salada com o molho e servir.

Rendimento: 4 porções

Valor calórico: 120 Kcal